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糕點 西餅 面包
如何用扁桃仁粉杏仁粉做酥餅酥掉渣
來源：西微雅信息部 時間：2021.11.20 點擊：297次

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材料：

 

扁桃仁粉100g

 

低筋面粉100g

 

糖霜35g

 

鹽適量

 

泡打粉適量 1-2g叭

 

小蘇打適量 1-2g叭

 

融化的黃油75g左右

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做法：

 

低筋面粉和扁桃仁粉過篩一遍

 

加入糖霜 鹽 泡打粉 小蘇打 混合均勻

 

加入融化的黃油 混合成團

 

分成小圓球 刷上蛋黃液

 

烤箱提前預熱

 

160度烤20min

 

（每個烤箱溫度脾氣都不一樣 這里160度是指烤箱內實際溫度 建議買一個溫度計放入烤箱測量準確）

加了扁桃仁粉味道就是不一樣，瞬間讓餅干有了靈魂，太愛這種香氣了。

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