好多人都喜歡吃堅果，但市面上的堅固有各種形式，有些是需要我們自己剝殼，有些是已經剝好殼的，每個人的食用習慣不一樣，選擇自己喜歡的就可以了。不過用于烘焙的話，大家還需要將堅果進行細致的加工。

扁桃仁就是一種受歡迎程度比較高的堅果，我們可能會一整顆直接食用，但是用在甜品裝飾上，常常需要將它加工成扁桃仁片。選擇好的高品質扁桃仁，可以讓我們吃出滿嘴的清香甜脆。

大家平時吃的各種品牌的堅果，里面基本都會有扁桃仁這一種堅果，經過炒制之后來吃特別香。其實把扁桃仁加工成扁桃仁片，它的口感也可以很好，主要看堅果本身的品質。扁桃仁片，沒有開封之前可以常溫保存，開封之后就需要冷藏了，不然會影響其本身的穩定性。扁桃仁片嚴選新鮮的扁桃仁，采用現代化加工方式，讓它做到每一片厚薄均勻，而且片片齊整，不容易斷裂。

小袋裝，平時便于儲存和使用。將扁桃仁片放在手心觀察，你會看到它的色澤微黃，聞起來有濃郁的堅果味，吃到嘴里是清香甜脆。大家在烘焙中可以用它來提味增香，比如制作瓦片酥、羅馬盾牌餅干時，撒上些許的扁桃仁片，那么就做到了美味和美觀兼備，讓美食獲得了更高的價值。